Někdy máme chuť na něco jiného. Něco, co překvapí naše chuťové pohárky a zároveň je to jednoduchý a rychlý pokrm. Ideálním řešením mohou být svačiny, které jsou nejen chutné, ale také nám umožní využít suroviny, které už často máme doma. Tyto typy receptů jsou záchranou, když nám chybí čas nebo nápady.
Viz video Způsob přípravy domácích belgických hranolků [PRZEPIS]
Jedním z takových receptů jsou hranolky z vařených brambor. Takové hranolky jsou na povrchu křupavé a uvnitř měkké a jejich příprava je triviální. Můžete je ochutit svým oblíbeným kořením a podávat jako přílohu k večeři nebo jako samostatnou svačinu. Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, jak chutné mohou být domácí hranolky.
Recept na vařené bramborové hranolky
Složení: 1:
- 5 velkých brambor,
- 2 lžíce olivového oleje,
- lžička soli,
- 1/2 lžičky sladké papriky,
- 1/2 lžičky česnekového prášku,
- 1/4 lžičky pepře,
- olej na smažení.
Způsob přípravy:
- Brambory oloupejte, nakrájejte na kousky a uvařte v osolené vodě doměkka.
- Uvařené brambory scedíme, prolisujeme a rozmačkáme na hladkou kaši.
- Do bramborové směsi přidejte olivový olej, sůl, sladkou papriku, česnekový prášek a pepř. Důkladně promíchejte.
- Bramborovou směs přendejte do plastového sáčku. Rozválejte na rovnoměrnou placku o tloušťce asi 1 cm. Vložte do mrazáku asi na 30 minut, poté opatrně vyjměte z fólie a z placky nakrájejte proužky ve tvaru hranolek.
- V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte olej. Měl by mít teplotu 180 °C.
- Lívance smažte po částech, dokud nebudou zlatavé a křupavé. Vyjměte je děrovanou lžící a nechte okapat na papírových utěrkách, abyste se zbavili přebytečného oleje.
- Podávejte horké jako svačinu nebo přílohu k oblíbenému jídlu. Podávejte je s oblíbenými omáčkami, jako je kečup, majonéza, grilovací omáčka nebo česneková omáčka.
