Kdo z nás si v dětství nepochutnával na lahodných, jemných nudlích? Jsou to bezesporu jedním z nejlepších jídel našeho dětství. a nesmí upadnout v zapomnění. Je to ideální nápad na levnou, ale přitom snadnou a sytou večeři, kterou můžete podávat na mnoho způsobů. Můžete je podávat osmažené s cibulí a škvarky, se zakysanou smetanou, jako přílohu k dušenému masu a tak, jak je máte rádi, a můžete je podávat i na sladko s ovocnou omáčkou. Než si je však dáte na talíře, ujistěte se, že používáte správnou mouku. V případě nudlí bude nejlépe fungovat typ 450.
Viz video Podívejte se na naši verzi líných nudlí
Kluski kładzione neboli ikonické nudle do misky. Jak je připravit?
Ingredience: 1:
- 1ý hrnek pšeničné mouky typu 450,
- 2 vejce,
- asi půl šálku mléka nebo vody,
- sůl podle chuti,
- lžíce másla.
Vrstvené nudle – jak na to:
- Připravte si mísu a nalijte do ní mléko nebo vodu (Mléko je lepší, pokudnujete nudle podávat na sladko.). Oddělte bílky od žloutků. Žloutky smíchejte s vodou nebo mlékem.
- Do mísy přidejte prosátou mouku a špetku soli. Celou směs rozmixujte na hladkou hmotu.
- Bílky vyšlehejte do tuhé pěny. Poté ji opatrně přidejte k nudlové směsi a promíchejte, nejlépe stěrkou. Postupujte opatrně, abyste nepoškodili strukturu bílků.
- V hrnci svařte vodu se solí a máslem. Když voda víří, ponořte do ní lžíci a naberte část těsta. Pak ji rychle vložte do vody a nudle „položte“ jen tak.
- Jakmile vložíte všechny nudle do hrnce, promíchejte dno, protože sypké těsto se rádo lepí. Vařte je asi 2 minuty v závislosti na velikosti.
Vidíte, jak je to snadné? Pokud nemáte nápad na večeři a v peněžence vám víří vítr a zoufalství, nepřemýšlejte, prostě si udělejte tuto levnou večeři a přitom si obnovte recept na pochoutku z dětství. Servírujte je, jak chcete, podle mě chutnají nejlépe. posypané cibulí a škvarky.
