Podle odborníků by děti starší jednoho roku měly denně sníst přibližně pět porcí ovoce a zeleniny. Podle doporučení Světové zdravotnické organizace by to mělo být minimálně 400 g ovoce a zeleniny denně v jejich jídelníčku. Zařadit je do jídelníčku nejmenších dětí v době, kdy je odevšad lákají sladké a nezdravé pochutiny, však není tak snadné. Zejména o prázdninách, kdy tráví většinu času doma, stojí za to dbát na budování správných stravovacích návyků.
Letní období je obdobím, kdy je přístup k čerstvému, křupavému ovoci a zelenině mimořádně bohatý, proto je využívejte v každodenních jídlech. Jak to ale udělat, když o ně naše dítě nestojí? Podívejte se na naše zdravé recepty na chutné zeleninové svačinky a sametový hummus!
Mini hummusové rolky
Menší verze oblíbeného závitku pro dospělé. Tyto závitky se snadno připravují a dobře poslouží jako druhá snídaně nebo lehká večeře. Můžete je také podávat na letní narozeninové oslavě nebo na setkání kamarádů vašich dětí!
Ingredience (na 2-3 porce): 1:
- Trio balení hummusu od Perla Full of Goodness,
- 2tky tortilly,
- hrst směsi mladých listů,
- 1 velká okurka,
- ½ avokáda,
- 1 žlutá paprika,
- ? červená cibule,
- citronová šťáva,
- sůl a pepř.
Navíc: balíček párátek.
Příprava:
- Zeleninu důkladně omyjte a oloupejte. Okurku nakrájejte natky, papriku na nudličky a avokádo na kostičky.
- Na každou tortillu dejte 2 polévkové lžíce oblíbeného hummusu Plná dobrota a rovnoměrně rozetřete po celéše.
- Přidejte po malé hrsti listové zeleniny a zbývající nakrájenou zeleninu.
- Trochu osolte a opepřete a vše pokapejte citronovou šťávou.
- Tortilly stočte do ruličky. Nakrájejte ji na 2-3 menší kousky a do každého závitku zapíchněte párátko.
Zeleninové tyčinky s humusem
Rychlá, zdravá a výživná svačina, která je ideální pro t dny, kdy se děti vyhýbají tm jídlům. Je to také skvělá volba do svačinového boxu na výlet nebo piknik!
Ingredience (na 2-3 porce): 1:
- Balení klasického oblíbeného hummusu Perla Full of Goodness,
- 2 velké okurky,
- 2 velké mrkve,
- 1 zelená paprika,
- 1 červená paprika.
Příprava:
- Zeleninu důkladně omyjte. Papriky zbavte semínek.
- Všechnu zeleninu nakrájejte na proužky.
- Do misky dejte lžíci humusuého dobroty a na talíř položte zeleninové tyčinky.
Bagetové sendviče
Malé sendviče, které se vejdou do každé dlaně, jsou pro mnoho malých strávníků na jídelníčku. Podívejte se, jak je připravit z křupavé sezónní zeleniny, čerstvé bagety a sametového hummusu!
Ingredience (na 2 porce): 1:
- Francouzská bageta,
- balíček klasického hummusu Perla Full of Goodness,
- 3 střední nakládané okurky,
- 2 ředkvičky,
- hrst baby špenátu,
- 5tků žlutého sýra,
- hrst cherry rajčátek.
Příprava:
- Bagetu nakrájejte na malétky.
- Ředkvičky, rajčata a špenát důkladně omyjte.
- Rajčata nakrájejte na poloviny, ředkvičky a nakládané okurky natky.
- Žlutý sýr nakrájejte na menší kousky.
- Každý kousek bagety potřete rajčatovým hummusemým dobroty, obložte špenátem, sýrem a čerstvou zeleninou.
