Velikonoce jsou obdobím, kdy vejce kralují, a podáváme je na mnoho různých způsobů. Ten nejoblíbenější je, když je naaranžujeme na talíř a ozdobíme majonézou. Letos na to zapomeňte a zvolte něco jiného. Následující návrhy vám výběr omáčky usnadní. Všechny totiž chutnají výborně.
Velikonoce jsou časem tradičních pokrmů, které často obsahují vejce jako jednu z hlavních ingrediencí. Pro zpestření chuti pokrmů se vtí sáhnout po různých omáčkách, které nejen dodají svěžest, ale také překvapí svou jedinečnou chutí. Zde jsou čtyři recepty na omáčky, které jsou k vejcím ideální a úspěšně nahradí klasickou majonézu.
Viz video Velký vaječný test. Který recept nám chutnal nejvíce?
Křenová omáčka s koprem
Složení
- 150 ml zakysané smetany,
- 2 lžíce křenu,
- 2 lžičky nasekaného kopru,
- sůl a pepř podle chuti.
Způsob přípravy
- V misce smíchejte zakysanou smetanu a křen. Přidejte nasekaný kopr a podle chuti osolte a opepřete.
- Dobře promíchejte a před podáváním dejte alespoň na 30 minut do chladničky. Tuto omáčku podávejte s vařenými vejci.
Hořčično-medová omáčka
Složení
- 3 lžíce francouzské hořčice,
- 2 lžíce medu,
- lžíce jablečného octa,
- sůl a pepř podle chuti.
Způsob přípravy
- V misce smíchejte francouzskou hořčici s medem a jablečným octem. Podle chuti osolte a opepřete.
- Omáčku nalijte do hrnce a před podáváním zahřejte na mírném ohni. Hotovou omáčkou přelijte uvařená vejce.
Koprová omáčka se smetanou
Složení
- 250 ml husté smetany,
- 2 lžíce nasekaného kopru,
- šťáva z poloviny citronu,
- sůl a pepř podle chuti.
Způsob přípravy
- V míse smíchejte hustou smetanu s nasekaným koprem. Přidejte citronovou šťávu a podle chuti osolte a opepřete.
- Dobře promíchejte a před podáváním dejte alespoň na hodinu do chladničky.
Česneková omáčka s jogurtem
Složení
- 250 ml přírodního jogurtu,
- 4 stroužky česneku,
- 2 lžíce nasekané pažitky,
- sůl a pepř podle chuti.
Způsob přípravy
- Česnek oloupejte, prolisujte a smíchejte s přírodním jogurtem.
- K ingrediencím přidejte také nasekanou pažitku. Podle chuti osolte a opepřete.
- Dobře promíchejte a dejte asi na hodinu do chladničky.