Chcete si na Silvestra připravit hummus? Recept je jednoduchý. Nezapomeňte si dobře připravit cizrnu.

Další recepty najdete na stránkách .co.uk.

Hummus se skvěle hodí jako občerstvení na večírky. Nejinak je tomu i na Silvestra. Pasta je ideální jak k namazání na kousky chleba, tak k uždibování společně s nakrájenou zeleninou – mrkví, paprikou nebo celerem. Chcete si hummus připravit doma? Podívejte se na náš recept.

Hummus. Recept na domácí pastu

Složení: 1:

konzervovaná cizrna ve slaném nálevu nebo miska vařené cizrny
několik lžic pasty tahini
šťáva z poloviny citronu
olivový olej
sůl a pepř podle chuti
petržel na ozdobu

Postup přípravy:

Syrovou cizrnu je třeba den předem namočit do studené vody. Cizrna by měla být v této vodě asi 12 hodin. Poté ji vařte do měkka (to je důležité!) asi 40 minut. Po uvaření ji slijte. Naproti tomu cizrnu z konzervy stačí pouze scedit z nálevu. Další postup je stejný:

Cizrnu vložte do mísy.
přidejte citronovou šťávu, pastu tahini, trochu olivového oleje, sůl a pepř a nasekaný česnek.
Vše rozmixujte na hladkou pastu
Hotový hummus ozdobte petrželkou a můžete ho také přelít trochou olivového oleje.

Hummus. Blogerka odhaluje geniální trik

Co můžete udělat, aby byl hummus dokonale sametový? Bloger Delightful odhalil svou metodu. Obecnětí, že aby hummus nebyl příliš hustý, přilijete do něj také trochu nálevu z vaření (nebo konzervování) cizrny. A tady přichází na řadu Rozkoszny, který místo nálevu přidává vodu. Má to však jednu podmínku – musí být ledová.

Níže najdete přesný recept na hummus podle Rozkoszného:

Bílý fazolový hummus s ořechy

Hummus lze připravit i jiným způsobem. Co takhle použít bílé fazole a přidat spoustu koření, které zvýší jeho chuť? V Libanonu se hummus ochucuje solí, pepřem a směsí sedmi koření, která obsahuje nové koření, černý pepř, skořici, hřebíček, semínka třešní, zázvor a muškátový oříšek. Může se také dochutit mletým kmínem nebo koriandrem.

Pokud vás tento popis navnadil, podívejte se na náš recept na tuto verzi pasty. Zde jsou uvedeny ingredience a postup přípravy.

Složení: 1: