Pro zpestření našich velikonočních jídelníčků se někdy vtí sáhnout po nových nápadech, které dodají pokrmům nádech svěžesti a originality. Jedním z takových dků je španělská křenová omáčka. Tato jedinečná příloha sice pochází ze španělské kuchyně, ale rychle si získává oblibu i v jiných zemích včetně Polska. Její intenzivní křenová chuť v kombinaci se smetanovou majonézou a aromatickým česnekem dodává pokrmům jedinečný charakter a obohacuje jejich chuť.
Viz video Velikonoce bez něj neexistují. Zde je nejrychlejší recept na nejlepší křenovou kaši.
Ingredience, které k přípravě této španělské omáčky použijete, jsou jednoduché a snadno dostupné v každém obchodě s potravinami. Potřebujete pouze majonézu, křen, olivový olej, vinný ocet, cukr, sůl, pepř a stroužek česneku. Všechny ingredience rozmixujte dohromady do hladka a poté je podle chuti osolte a opepřete.
Recept na španělskou křenovou omáčku
Složení
- 150 ml majonézy,
- 2 lžíce křenu,
- lžíce olivového oleje,
- lžička vinného octa,
- lžička cukru,
- sůl a pepř podle chuti,
- stroužek česneku.
Způsob přípravy
- V misce smíchejte majonézu, křen, olivový olej a vinný ocet, dokud se všechny ingredience nespojí.
- Přidejte cukr a prolisovaný stroužek česneku. Omáčku dochuťte solí a pepřem podle vlastní chuti. Pokud máte rádi pikantnější omáčku, přidejte více křenu.
- Omáčku přelijte do sklenice nebo misky, přikryjte a nechte alespoň 30 minut v chladničce, aby se ingredience spojily a omáčkaě získala chuť.
- Před podáváním můžete omáčku ozdobit čerstvými bylinkami, například nasekanou petrželkou. Křenová omáčka je nyní připravena k podávání! Můžete ji podávat s vařenými vejci nebo ji použít jako dip k masu, například ke kouskům pečeného kuřete nebo grilovaným kouskům hovězího masa.
