Avokádový salát – co přidat, jak připravit?

Co přidat k avokádu do salátu?

Avokádový salát je salát, do kterého můžete použít velké množství ingrediencí. Avokádo má jemnou, ale výraznou chuť, kterou by nemělo potlačit příliš mnoho výrazných přísad. Hodí se k němu různé druhy sýrů – například feta, mozzarella, halloumi nebo tofu. Skvěle bude chutnat se zeleninou – čerstvými i sušenými rajčaty, okurkou, ředkvičkami, cibulí. Určitě bude vynikající s ovocem – ať už s mangem v orientálnějším provedení, nebo s hruškou, citrusy či melounem. Na avokádový salát neexistuje jediný recept – vtí se skládat různé ingredience a najít si svou oblíbenou kombinaci. Podívejte se na naše nápady na avokádový salát.

Nápady na avokádový salát

Avokádo – salát s fetou a melounem

Složení:

  • 1/8 melounu
  • kostka sýra feta
  • balzamikový ocet

Avokádo vydlabejte a dužinu nakrájejte na kostičky. Z melounu odkrojte zelenou slupku a očistěte ho od semínek. Rozdrťte sýr feta. Ingredience smíchejte a podle chuti zakápněte balzamikovým octem. Skvěle bude chutnat s křupavou bagetou nebo samostatně jako svačina pro letní dny.

Avokádový salát s rajčaty a olivami

Složení: 1:

  • velké rajče
  • několik oliv
  • hrst baby špenátu
  • lněný olej
  • Himálajská sůl

Avokádo vydlabejte a dužinu nakrájejte na velké kostky. Rajče nakrájejte na osminky, olivy na půlky. Smíchejte v míse a poté navrstvěte na špenátové listy na talíři. Pokapejte lněným olejem a posypte himálajskou solí. Podávejte jako přílohu k večeři – například s veganskými kotletami, pečeným lososem neboěnou zeleninou.

Avokádový salát s grilovaným halloumi

Složení: 1:

  • sýr halloumi
  • sušená rajčata
  • hrst chlebových krutonů
  • extra panenský olivový olej
  • bazalkové listy nebo sušená bazalka

Sýr halloumi grilujte na grilu nebo na speciální pánvi. Avokádo vydlabejte a dužinu nakrájejte na kostičky. Sušená rajčata nakrájejte na menší kousky. Všechny ingredience smíchejte s chlebovými krutony (pokud je nemáte, opečte v toustovači nebo v troubě dvatky starého chleba a nakrájejte je na kostičky). Poté přidejte několik lístků čerstvé bazalky nebo salát posypte sušenou bazalkou. Pokapejte olivovým olejem (můžete použít i ochucený olej).

Salát z avokáda a manga

Složení:

  • polovina velkého manga
  • půl šálku vařené nebo konzervované cizrny
  • nigella
  • Himálajská sůl

Avokádo a mango oloupejte a nakrájejte na kostičky. Zdů granátového jablka vybereme kuličky. Avokádo, mango a granátové jablko smíchejte s cizrnou, posypte kmínem a posypte himálajskou solí. Podávejte jako zálivku na pitu.

Místo cizrny můžete použít humus – ostatní ingredience pak položte na vrstvu humusu (nemíchejte je). Celý salát nabírejte kouskem pity.

Salát z avokáda a tuňáka

  • avokádo ovoce
  • konzervovaný tuňák ve vlastní omáčce
  • rajčata
  • červená cibule
  • sůl a pepř

Avokádo oloupejte, vydlabejte a nakrájejte na kostičky, podobně nakrájejte i rajče. Cibuli nakrájejte nadrobno. Vyndejte tuňáka zchovky a rozdrobte ho. Smíchejte ho s ostatními přísadami. Podle chuti osolte a opepřete.

Share to friends
Rating
( No ratings yet )
Blog - Restaurace Rebellion Praha

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: