Šťáva z aronie
Aronie je tmavě červené ovoce a její šťáva dosahuje neuvěřitelné hloubky. V chuti je kyselá a neuvěřitelně osvěžující. Za to její nutriční vlastnosti jsou na jedničku. Pitím šťávy z aronie se dokážeme chránit před mnoha neduhy a mezi ně patří například hypertenze, oční choroby, ateroskleróza a rakovina. Kromě toho nám šťáva z aronie dodává mnoho cenných vitaminů A, C, E a P. Příznivě působí na trávení.
Aronie je u nás snadno dostupná. Najdeme zde četné porosty keřů aronie. Konec srpna nebo začátek podzimu je ideální dobou pro sklizeň tohoto ovoce. Na našich trzích bychom si pak měli všimnout charakteristických tmavýchdů. Kromě šťávy lze z arónie vyrobit i mnoho dalšího. Aronie se například skvěle hodí na džemy a marmelády.
Jak vyrobit šťávu z arónie – ingredience:
- 2 kg aronií
- 1,5 l čisté vody
- 60-80 listů z třešní nebo 40-60 listů z černého rybízu
- 2-3 lžičky citronové šťávy
- Cukr (množství závisí na našich chuťových preferencích)
Šťáva z aronie – jak ji vyrobit krok za krokem:
- Ovoce nasypte do velkého síta a prchněte pod studenou vodou. Odstraníme všechny zbylé větvičky.
- Stejným způsobem omyjeme i listy.
- Ovoce nasypeme do velkého hrnce. Přidáme listy třešní nebo černého rybízu.
- Přisypeme asi 1-2 kg cukru.
- Přidáme citronovou šťávu a vodu.
- Pod hrncem nastavte mírnýmen. Když se obsah hrnce začne vařit, vařte ještě asi 30 minut na stejnémmeni.
- Po této době necháme naši šťávu vychladnout.
- Obsah hrnce přecedíme. Zbavíme se listů a můžeme do šťávy přidat zpět ovoce.
- Po přecedění obsahu hrnce šťávu znovu vaříme, dokud se nerozvaří.
- Horkou šťávu nalijeme do sklenic nebo lahví. Obsah pasterujeme přibližně 15 minut.
Domácí šťáva z aronie
Aronie je vynikajícím produktem pro výrobu vlastních zavařenin v kuchyni. Šťávu z aronie připravenou podle našeho receptu můžete dlouho skladovat a vychutnávat si jedinečnou chuť tohoto ovoce. Doporučujeme popíjet si každý týden několik sklenic tohoto přírodního prostředku. Určitě to zlepší vaši pohodu. Doporučujeme vám připravit si šťávu z aronie podle našeho receptu.
Podívejte se také na následující informace:
Jak vyrobit jablečnou šťávu?
Jak připravit ledový čaj?
