Nadčasový recept, který jsem našla v maminčině zápisníku. Podávejte ho k večeři a všichni budou olizovat talíř.

Odevšad k nám přicházejí recepty, které nám ukazují, jak připravit složitá a originální jídla. Nic však nenahradí jednoduchý a tradiční pokrm, který je připraven během okamžiku. Nedávno jsem právě takové jídlo připravila a zjistila jsem, že to byla velmi dobrá volba. Rodina se z jeho chuti zbláznila.

Viz video Křupavá ryba s tatarskou omáčkou [PRZEPIS]

Při přípravě domácího jídla myslíme nejprve na ty nejtradičnější pokrmy. Je to vlastně velmi dobrá volba, protože právě ony jsou zárukou toho, že celá rodina bude s chutí a způsobem servírování spokojena. Příkladem takového pokrmu je ryba v koprové omáčce. Její jednoduchost zaujme každého a vyvolá chuť jíst ji velmi často. K jeho přípravě toho totiž nepotřebujete mnoho. Stačí čerstvé rybí filé, smetana, vývar a především kopr, který je tak klíčový.

Recept na tresku v koprové omáčce

Ingredience

  • 4 filety z tresky,
  • 3 lžíce másla,
  • 250 ml vývaru,
  • 150 ml smetanového sýra,
  • 3 lžíce nasekaného čerstvého kopru,
  • šťáva z poloviny citronu,
  • sůl,
  • pepř.

Způsob přípravy

  1. Prvním krokem je příprava ryb. Filety důkladně očistěte a osušte, poté je z obou stran posypte solí a pepřem. Na pánvi rozehřejte 2 lžíce másla a připravené ryby na něm osmažte. Měla by se smažit z obou stran dozlatova. Po dokončení přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby se vsákl přebytečný tuk.
  2. Na stejné pánvi, kde se právě smažila ryba, připravte koprovou omáčku. Nejprve v ní rozpusťte zbývající máslo, poté přidejte vývar a citronovou šťávu. Celé to několik minut vařte na mírném ohni.
  3. Po této době přidejte smetanu a nasekaný kopr. Důkladně promíchejte a vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne. Na samém konci ji podle chuti osolte a opepřete.
  4. Osmažené filety z tresky vraťte do pánve s omáčkou. Celé to ještě několik minut povařte.
  5. Tento pokrm můžete podávat s vařenou rýží nebo kaší. Dobrou chuť!

Další zajímavé texty najdete na domovské stránce

Share to friends
Rating
( No ratings yet )
Blog - Restaurace Rebellion Praha

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: