Také držíte novoroční dietu? Pokud ano, určitě znáte ten večerní pocit hladu a hledání ve skříních něčeho chutného a zároveň zdravého, co by nezničilo vaše (ještě čerstvá) novoroční předsevzetí.
Existuje východisko! Recept na sušenky tak rychlé, jednoduché a zároveň chutné, že si na nich snadno vytvoříte závislost. Jak je připravíte vy?
Ingredience (na jedny velké sušenky):
- 2 lžíce instantních ovesných vloček (s vrchní částí)
- 2 lžíce arašídového másla
- 1 lžička moučkového cukru
- 0,5 lžičky vanilkového extraktu
- 1 polévková lžíce čokoládového hrášku nebo čokolády (hořké)
- špetka vločkové mořské soli (nepovinné)
Postup přípravy:
Ovesné vločky, arašídové máslo, cukr a vanilkový extrakt důkladně promíchejte. Ze směsi vytvarujte velký disk o průměru asi 5-6 cm a tloušťce asi 1-2 cm. Položte ho na pečicí papír (doprostřed můžete vidličkou obtisknout vzor) a dejte asi na 5 minut do mrazáku. Během této doby si udělejte šálek kávy a rozpusťte čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Když je sušenka vychladlá, potřete ji čokoládou a posypte špetkou soli. Můžete jíst!
Recept na tyto sušenky vyšel v knize Healthyish od Lindsay Maitland Hunt, Abrams Publishing.
Autorčin profil můžete sledovat také na Instagramu.
Úpravy
Stejně jako u jiných receptů můžete i tyto koláče upravit.
Především – arašídové máslo. Pokud jste na něj alergičtí nebo ho prostě nemáte doma, můžete ho nahradit jakýmkoli jiným ořechovým máslem, například mandlovým. Poznámka – máslo si můžete vyrobit sami rozemletím jakýchkoli ořechů, které máte doma. Tím se však mírně prodlouží doba přípravy sušenek.
Také cukr můžete úspěšně nahradit jiným „sladidlem“. Je však lepší použít něco, co směs příliš neředí (tj. med nebo agávový sirup jsou spíše mimo, ale například xylitol v práškové formě může být).
Nic vám nebrání v tom, aby byly koláče „bohaté“. Co to znamená? Do směsi můžete přidat například oblíbené ořechy, jako jsou sultánky, brusinky nebo nadrobno nasekanou čokoládu (místo toho, abyste ji rozpustili a rozetřeli na sušenky), a to ještě před polevou.
Snickers ve verzi FIT. Po té z regálu v obchodě už nesáhnete:
