Omáčka ze sušených hub Tomasze Strzelczyka. Naznačuje, že houby tuto zeleninu milují. „Tak, a kytara je pryč!“

Omáčka ze sušených hub je ideálním dkem, který zvýrazní chuť připravovaných pokrmů. Stojí za to vědět, že sušené houby mají intenzivnější chuť než čerstvé, což omáčce dodává hluboké a bohaté aroma. Jak tedy připravit dokonalou omáčku? Odpovídá Tomasz Strzelczyk.

Viz video Vypadá jako houba a chutná lépe než hříbky. Koláče, které jsme z ní připravili, jsou božské

Šíleně chutná omáčka ze sušených hub. Krémová, ale velmi intenzivní chuť

Tomasz Strzelczyk zveřejnil na YouTube video, ve kterém se podělil o recept na vynikající omáčku ze sušených hub. Mimochodem prozradil, že „sušené houby milují cibuli“, takže ta nesmí chybět, pokud takovou omáčku připravujete. Další recepty najdete na domovské stránce .co.uk.

Složení: 1:

  • 60 g sušených hub,
  • 1 velká cibule,
  • 1 l vody,
  • špetka saturejky,
  • 100 ml smetany,
  • 3 bobkové listy,
  • sůl a pepř podle chuti.

Omáčka ze sušených hub – recept Tomasze Strzelczyka. Příprava krok za krokem

Způsob přípravy:

  1. Sušené houby ve velké míse zalijte vroucí vodou. Nechte 15 minut odstát. Poté je slijte a prchněte pod tekoucí vodou. Tím se odstraní veškeré nečistoty.
  2. Houby vložte do hrnce, přidejte tři bobkové listy a zalijte vodou – horkou nebo studenou. Vody by mělo být tolik, aby houby jemně zakryla.
  3. Jakmile se voda začne vařit, vařte 30 minut.
  4. Nakrájejte velkou cibuli na kostičky.
  5. Na pánev dejte přepuštěné máslo a cibuli na něm osmažte.
  6. Přidejte půl lžíce celozrnné mouky a smažte další minutu.
  7. Postupně přidejte houbový vývar.
  8. Přendejte polovinu hub a vyjměte bobkové listy. Pokud jsou houby malé, nekrájejte je.
  9. Přidejte špetku saturejky. Zbytek hub rozmixujte na hladkou pastu a vlijte do pánve.
  10. Omáčku dochuťte solí a čerstvě nastrouhaným černým pepřem.
  11. Případně zjemněte smetanou.
Share to friends
Rating
( No ratings yet )
Blog - Restaurace Rebellion Praha

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: