Co připravit z cuket? Celá řada chutných nápadů na nás čeká na každém kroku, ale vsadím se, že jste ještě neměli příležitost vyzkoušet tento recept na nakládané cukety. Nakládaná cuketa je opravdu vynikající, skvěle se hodí do salátů, sendvičů i jako svačinka a připravíte ji velmi snadno. Co je důležité? Samozřejmě nálev. Tento recept jistě dobře znáte – na litr vody je třeba přidat jednu polévkovou lžíci soli.
Viz video Objevte recept na lahodné cuketové palačinky
Nakládaná cuketa. Jak ji připravit?
Ingredience: 1:
- 2 větší cukety,
- cca. 10 stroužků česneku,
- nálev: jednaá polévková lžíce soli na litr vody,
- cca. 100 g kopru včetně pupenů.
Nakládaná cuketa: udělejte ji takto a bude nejchutnější.
- Hned na začátku práce sklenice důkladně umyjte a vvte. Nechte je oschnout.
- Cuketu omyjte a nakrájejte natky nebo čtvrtky. Kousky zeleniny naaranžujte do sklenic poměrně pevně.
- Do sklenic přidejte česnek (dva stroužky na sklenici) a snítku kopru.
- Připravte marinádu. Ve třech litrech vody rozpusťte sůl a přiveďte ji k varu. Nechte vychladnout. Vychladlou marinádou zalijte cukety ve sklenicích a pevně je uzavřete.
Takto připravené sklenice s cuketami nechte stát na pultu asi tři dny. Po této době by již měl začít proces kvašení. Když uvidíte, že se na horní straně začala shromažďovat pěna, je to znamení, že je vše v pořádku. Po této době můžete sklenice přemístit do sklepa nebo spíže.
