Zajímá vás vaření? Více informací najdete na stránkách gazeta.co.uk.
Podívejte se na video Pizzy na tortillovém základě
Nechcete do salátů používat majonézu? Můžete ji nahradit jedním oblíbeným dipem. Představte si tedy omáčku vinaigrette. Recept je rychlý a snadný. Zvládnete ji připravit během několika minut. Hned jí přelijte salát a všechny ingredience důkladně promíchejte. Dip mu dodá zvláštní nádech.
Vinaigrette omáčka. Recept z Francie
Vydejme se na kulinářskou cestu do země šneků a žabích stehýnek. Právě tam byl vynalezen jeden z nejoblíbenějších dipů. Hlavními ingrediencemi jsou olej a ocet (někdy se nahrazuje citronovou šťávou) v poměru 3:1. Měly by se šlehat tak, aby byly mírně husté. Možná vás bude zajímat, odkud pochází název. Vinaigrette omáčka dostala tento název kvůli jednomu produktu – octu. Ve francouzštině to znamená vinaigre.
Vinaigrette omáčka. Recept na klasický dip
K jeho přípravě potřebujete:
- 9 lžic olivového oleje,
- 3 lžíce vinného octa nebo citronové šťávy,
- sůl a pepř.
Jak na to?
- Ocet smíchejte se solí a pepřem. Pomůže to jeho rychlejšímu rozpuštění.
- Přidejte olej a vše důkladně promíchejte, dokud nedosáhnete požadované hustoty.
Vinaigrette omáčka. Recept s medem
Udělejte si zásoby:
- 9 lžic olivového oleje,
- 3 lžíce octa nebo citronové šťávy,
- lžíce medu,
- sůl a pepř.
Výroba:
- Do octa (citronové šťávy) přidejte velkou špetku soli a pepře.
- Přidejte med a olej.
- Vše důkladně promíchejte.
Vinaigrette omáčka. Recept, který dal vzniknout dalším dipům
Omáčka Vinaigrette je považována za takříkajíc základ pro další výrobky tohoto typu. Mimo jiné je z ní odvozena zelená vinaigrette, která je obohacena o sardelové filety, česnek a zelené bylinky. Je ideální jako příloha k uzeninám a drůbeži. Velmi oblíbená je také červená vinaigrette omáčka. K základním surovinám se přidává cibule a rajčatový protlak.
Haps.co.uk je tu pro vás a my píšeme o vaření pro vás. To však neznamená, že nezapomínáme a nemyslíme na Ukrajinu. Všechny nejdůležitější informace najdete na těchto místech: news.gazeta woman.gazetaukraina.
