Další recepty z dýní najdete na naší domovské stránce na .co.uk.
Dýně v sirupu je ideální děk k dezertům, koláčům i k mlsání přímo ze sklenice, když dostanete nečekanou chuť na sladké. Recept na dýni v sirupu je velmi jednoduchý a vyžaduje pouze správné poměry. Kromě vody, cukru a hřebíčku byste měli mít po ruce také citron.
Dýně v sirupu – recept
Složení: dýně, dýně, dýně, dýně, dýně, dýně:
- cca. 2 kg dýňové dužiny nakrájené na kostičky
- 0,5 kg cukru
- 1,5 l vody
- čajová lžička hřebíčku
- šťáva vymačkaná ze dvou citronů nebo rovná polévková lžíce kyseliny citronové
Způsob výroby:
- Nakrájenou dýni vložte do mísy. Poté přidejte citronovou šťávu nebo kyselinu citronovou a promíchejte, aby se dýně zavařila a „uzavřela“ – během pasterizace nezmění tvar.
- Do hrnce nalijeme vodu, přidáme cukr a hřebíček. Vše přiveďte k varu, a když se sirup začne vařit, přidejte dýni. Vypněte hořák a počkejte, až vše vychladne.
- Připravte si sklenice a vložte do nich dýni spolu se sirupem. Poté je pevně uzavřete a vložte do velkého hrnce. Sklenice zalijte vodou a pasterujte na mírném ohni asi 20 minut.
Užijme si a využijme dýňovou sezónu, dokud trvá. Nezapomeňte, že kromě dýně v sirupu si můžete připravit také sametovou dýňovou polévku, lahodný dýňový chléb a chutné oranžové lenošky.
