Zapomeňte na klasickou musaku a nudné, bezbarvé přílohy. Zde je dokonalý salát založený na strouhané mrkvi a dresinku. Nuda tu nehrozí a s každým soustem můžeme očekávat skutečnou ezi chutí. Je levný, chutný a bez velké filozofie.
Viz video Zbytky z vývaru? Připravte si „zero waste“ želé
Tohle je pravděpodobně nejlepší salát na světě. Mezi ingredience patří mrkev a citrusy
Domácí večeře nemají konkurenci, ale stojí za to je trochu ozvláštnit. Nic nefunguje lépe než pořádná porce barevné zeleniny. Saláty a saláty všeho druhu se pro tuto roli skvěle hodí, ale nic nemůže konkurovat lahodné a triviálně snadno připravitelné mrkvi. Tato verze mrkve rozmazlí vaše chuťové buňky a zmizí z talíře během chvilky. Tajemství spočívá v estetickém servírování a hlavně v nádechu citrusů.
Právě v jednoduchosti spočívá podstata chuti, a proto by měl mrkvový salát kralovat domácímu jídelníčku. Náš recept je založen na pouhých pěti ingrediencích – nastrouhat zeleninu, okořenit a tím filozofie v podstatě končí. Vtí se však zvolit čerstvé, dobře rostlé kousky, které jsou mnohem chutnější než ty větší.
Recept na báječně chutnou mrkev máčenou v citrusech
Ingredience: 1:
- 4 mrkve,
- oranžová,
- 3 lžíce olivového oleje,
- lžíce citronové šťávy,
- špetka soli.
Způsob přípravy:
- Začněte zeleninou. Mrkev opatrně oloupejte a nastrouhejte na struhadle s malými oky. Mrkev nyní vložte do velké mísy.
- Oloupejte pomeranče a poté je nakrájejte na malé kostičky – asi 2 cm.
- Nyní zeleninu a ovoce smíchejte v míse a důkladně promíchejte. Nakonec přilijte citronovou šťávu a olivový olej. Vše dodatečně osolte, důkladně promíchejte a máte hotovo.
- Takto připravený salát je nejen šíleně chutným dkem vaší večeře, ale také skvělou a zdravou svačinou. Dobrou chuť!
